ВИДЕО РЕЦЕПТ - Быстрая солянка от Елены Чекаловой




Крепкий рыбный бульон - 1,5 л, огуречный рассол - 1 стакан, лимон - 1 шт., рыбные консервы в собственном соку - 3 шт., лук - 2 шт., соленые огурцы - 2 шт., маслины - 15 шт., морковь - 2 шт., консервированные помидоры - 1 стакан, петрушка, перец горошком, лавровый лист, подсолнечное масло, соленые грибы.
Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте консервированные томаты и уварите. Влейте в кипящий рыбный бульон
огуречный рассол, положите мелко нарезанные огурцы, очищенные от кожи, соленые грибы, оливки и, перец горошком. Можно добавить цедру лимона. Прокипятите 10 минут и выложите поджарку. Через 10 минут добавьте консервированную рыбу, доведите до кипения и подайте на стол. По вкусу добавьте свежий лимонный сок.