ВИДЕО РЕЦЕПТ - Уэльсский заяц от Елены Чекаловой





Горчица - 1 ст. ложка, темное пиво - 3 ст. ложки, сливочное масло - 30 г, вустерский соус - 1 ст. ложка, сыр чеддер - 140 г, хлеб - 2 куска, яйца - 2 шт., томатный соус или кетчуп.
Смешайте в кастрюле горчицу, сливочное масло, вустерский соус и пиво. Вустерский соус можно заменить соевым с добавлением соуса табаско. Постепенно введите тертый сыр. Если соус слишком густой, можно добавить 1-2 столовых ложки пива. Как только сыр расплавится, накройте кастрюлю крышкой и заверните в полотенце. Налейте в маленькую чашку три столовых ложки холодной воды, аккуратно разбейте яйцо комнатной температуры, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на мощность 75% на 40-45 секунд. Обжарьте тосты и выложите горячие гренки на подложку из листьев салата, смазанных кетчупом, полейте фондю и выложите сверху яйца.