ВИДЕО РЕЦЕПТ - Паста с сардинами от Елены Чекаловой




Спагетти цельнозерновые - 200 г, лук - 1 шт., семена фенхеля - 2 ч. ложки, томаты консервированные - 1 стакан, цуккини - 1 шт., кедровые орешки - 2 ст. ложки, изюм - 2 ст. ложки, сардины - 2 банки, соль, перец, оливковое масло - 1 ст. ложка, оливковое масло extra virgin - 1,5 ст. ложки, петрушка - 1 пучок.
Для приготовления соуса обжарьте на сковороде с оливковым маслом мелко нарезанный лук и семена фенхеля. Добавьте консервированные помидоры, изюм и тушите 2 минуты.
Отварите спагетти в кипящей сильно подсоленной воды до полуготовности. Выложите макароны в соус и добавьте кабачок цуккини, нарезанный соломкой. Долейте воду из-под макарон, посолите и поперчите. В конце выложите в сковороду сардины. Выключите огонь и влейте оливковое масло extra virgin, положите петрушку и обжаренные кедровые орешки.